Лікувальне харчування при ожирінні в поєднанні з цукровим діабетом
Відео: Дієта при цукровому діабеті. Калорійність, склад і режим харчування діабетика
Представлені нижче принципи дієтотерапії орієнтовані на хворих ожирінням в поєднанні з цукровим діабетом 2 типу.
Відео: Чому потрібно боротися з ожирінням при цукровому діабеті
- Застосування раціону зниженої енергоцінності за рахунок жирів і вуглеводів, але що містить всі незамінні харчові речовини.
- Фізіологічно нормальний або дещо підвищений вміст білка в раціоні: не менше 1 г на 1 кг нормальної маси тіла хворого, в середньому 70-80 м
- Обмеження в раціоні жирів, головним чином багатих насиченими жирними кислотами.
- Кількість вуглеводів зменшують до 200-250 г на день.
- Зазначені вище величини вмісту в раціонах білка, жирів і вуглеводів - в середньому, відповідно, 70, 45 і 225 г - мають орієнтовне значення. При такому споживанні цих харчових речовин енергоцінність раціону складе близько 1600 ккал. Отже, для збільшення або зменшення енергоцінності раціону потрібні збалансовані зміни зазначених величин. Наприклад, якщо потрібно знизити енергоцінність раціону до 1300 ккал, що приблизно на 20% менше 1600 ккал, то кількість білка, жирів і вуглеводів також повинна бути зменшена приблизно на 20%.
- За рахунок раціонів зниженої енергоцінності, складених зі звичайних продуктів, практично неможливо забезпечити організм достатньою кількістю вітамінів і мінеральних речовин. Тому рекомендується прийом відповідних препаратів в фізіологічних дозах. Наприклад, 1 таблетка в день вітамінно-мінерального комплексу "Компливит", "Юникап", "Вітрум", "Супрадин" і ін.
- Обмеження кухонної солі до 6-8 м Їжу бажано готувати без солі або малосоленой і злегка підсолювати під час їжі. Виключають солоні продукти. Можливе використання замінників кухонної солі.
- Невелике обмеження прийому вільної рідини - до 1,2 л в день. Це злегка підсилює розпад жиру як джерела "внутрішньої" води, а з організму виводиться надлишок останньої. При поганій переносимості і в жарку пору року обмеження рідини не обов`язково. При відсутності спеціальних показань не рекомендується прийом сечогінних препаратів.
- Різке обмеження збуджують апетит продуктів і страв (прянощі і пряні овочі, міцні бульйони і соуси з м`яса, риби, грибів, копченості, соління).
- Виняток алкогольних напоїв, які послаблюють самоконтроль за споживанням їжі і самі є джерелом енергії.
- Дотримання режиму 5-6-разового харчування з достатнім об`ємом їжі для почуття насичення і з вживанням між основними прийомами їжі сирих овочів і фруктів.
CмoлянcкійБ.Л., ЛіфляндcкійВ.Г.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
