Харчові суміші для лікування ожиріння
Для інтенсивної дієтотерапії ожиріння запропоновані спеціальні сухі харчові суміші (дієтичні концентрати), які було подано після розчинення у воді в якості окремих прийомів їжі: "Кембріджське харчування", "Їжа в склянці", "Дієт фаст", "Оптіфаст", "Доктор Слім" і інші.
Для цих продуктів характерна низька енергоцінність, високий вміст білка і мале - жиру. Наприклад, енергоцінність однієї порції "Кембриджського харчування" становить 140 ккал, але ця порція містить близько третини добової норми споживання білків, вітамінів, мінеральних речовин, деяка кількість вуглеводів і харчових волокон при мінімумі жирів.
Зазначені харчові суміші можуть бути тимчасово використані для прискореного зниження маси тіла або при небажанні готувати більш дешеву низькокалорійну їжу. Одним з кращих варіантів застосування цих сумішей може бути їх включення замість одного-двох прийомів їжі в звичайні дієти або розвантажувальні дні.
Тривале застосування дієт, що цілком складаються із зазначених дієтичних концентратів, в даний час не рекомендується.
CмoлянcкійБ.Л., ЛіфляндcкійВ.Г.
