Можливі дієти при нирковій недостатності
З давніх часів відомо, що нирки - це найважливіша частина нашого організму, що відповідає за виведення шлаків і інших елементів життєдіяльності. У тих випадках, коли має місце недостатньо чітка робота нирок, ми наражаємося на небезпеку не просто засмітити і отруїти наше тіло шлаками і відходами, а й просто ставимо під загрозу своє життя.
ознаки захворювання
Це може статися через травми, інтоксикацій, гострих інфекцій та інших причин. Але лікування цього захворювання буде ефективним тільки в тому випадку, якщо неухильно дотримується дієта при нирковій недостатності.
З цієї причини зовсім не слід зневажливо ставитися до перших симптомів проявів порушення діяльності цих важливих органів - болі в попереку, набряклість обличчя і ніг. Але ще краще - дотримуватися нескладних і необтяжливі правила харчування, і вам ніколи не доведеться лікуватися від цілого ряду захворювань внутрішніх органів, в тому числі і від ниркової недостатності.
До того ж нижче зазначені рекомендації не є вузько специфічними тільки для даного захворювання, а є профілактикою цілого ряду хвороб (наприклад, при цукровому діабеті) і основою здорового харчування в цілому.
зміст:
Симптоми захворювань нирок
Напевно, у кожного з нас з`являлися болі в попереку, а підвищення температури точно знайоме всім. У людей старшого віку нерідко спостерігається підвищений артеріальний тиск, набряки ніг та обличчя. Багатьом відомо почуття раптової втрати апетиту або сухості в роті. Але всі ці рідкісні дрібні «дзвіночки» ще не є приводом бігти до терапевта або уролога.
Але от якщо ці симптоми приходять до вас нерідко і не поодинці, а наполегливо регулярно стукати до вас групою, та ще й у супроводі блювоти, крові в сечі або помутніння сечі, ось тоді потрібно бити на сполох. І тут не той випадок, коли можна з доброї російської традиції махнути рукою - «саме пройде».
Консультація з фахівцем
Слід чітко засвоїти, що ніяке медикаментозне або хірургічне лікування захворювань, пов`язаних з нирковою недостатністю не принесе ефекту без правильного харчування. Ниркова недостатність буває хронічної і гострої, а в залежності від цього, рекомендації по харчуванню будуть трохи відрізнятися.
Дієта при недугу
Загальні рекомендації при гострої ниркової недостатності полягають в наступному. Слід мінімізувати надходження білків в організм і компенсувати його їжею, рясно містить жири і вуглеводи.
Отже, найдоступніші продукти цього класу є одночасно корисними в раціоні і абсолютно здорових людей. Тут і сметана, і сир, і кефіри з йогуртами та молоком.
Природно, в меню додаємо яйця, рослинне і тваринне масло. Але пріоритетними атрибутами вашого раціону слід зробити фрукти і термічно оброблені овочі. Ну а все гостре й солоне, звичайно, доведеться виключити. Те ж саме лікарі рекомендують і при цукровому діабеті і ожирінні, так як ці захворювання часто спостерігаються разом.
Фрукти та ягоди
Ось тільки з кількістю споживаної рідини все йде не зовсім просто. Обсяг рідини, що вживається потрібно однозначно зменшити, в порівнянні з традиційними нормами. При тяжкому перебігу хвороби, особливо при наявності набряклості, лікарі рекомендують пити такий обсяг, який напередодні вийшов з сечею, в більш легких випадках - об`єм сечі + 400 грам. А в якості пиття відмінно підійдуть соки, розбавлені водою, слабкий чай, ну і перераховані вище молочні продукти.
Отже: мінімум білка і фосфору, а максимум вуглеводів і жирів, бажано рослинного походження і обмеження в обсязі споживаної рідини. І хто тепер скаже, що навіть з гострою нирковою недостатністю доведеться переносити гастрономічні муки? Цілком нормальне здорове і корисне харчування звичайної людини, чи не так? Вище згадані рекомендації - не щось унікальне, що стосується виключно хвороб нирок. Практично так само дієта застосовується при лікуванні цукрового діабету і ряду інших захворювань.
Хронічна форма хвороби
при хронічної ниркової недостатності має місце поступове погіршення діяльності нирок, що веде до поступового накопичення шлаків і все більшого порушення водно-сольового балансу. Загальні рекомендації по якісному складу дієти будуть ті ж, а ось кількісне надходження білка з їжею слід ще більше обмежити.
У деяких випадках рекомендована добова доза білка в меню не повинна перевищувати 20 грам. Значить, тепер ще більш важливо, щоб решту енергетичну складову їжі хворий отримував за рахунок вуглеводів і жирів рослинного походження. При нирковій недостатності дієті накладають обмеження не тільки на кількість вживаної рідини, але і на кількість споживаної солі.
Обмеження в солі
сіль
Харчування при нирковій недостатності, особливо хронічної, передбачає виключати з меню сіль, зводячи її до мінімуму. Допустимі добові дози солі, які рекомендують лікарі - це від 2 до 6 грамів, залежно від стану пацієнта. Для того щоб підвищити смакові якості несоленой їжі, при приготуванні страв використовують деякі спеції, наприклад, зелень. Ще можна додавати оливкову олію, кислі овочі або трохи лимонного соку.
Що забороняється вживати при даному захворюванні?
З усього вищесказаного тепер уже не складає труднощів здогадатися, що ж можна вживати в їжу при лікуванні. Отже, дієта при нирковій недостатності виключає:
- звичайно ж, алкоголь;
- забороняється, все те, що містить багато білка, все гостре й солоне: гострі і солоні закуски, оселедець і перець в спеціях, гірчицю і приправи, круті м`ясні наваристі бульйони;
- при нирковій недостатності (як і при діабеті) протипоказані будь-які рідини, що збуджують центральну нервову систему і подразнюють слизову оболонку шлунка: кава, міцний чай, газованої води, розсоли;
- при лікуванні даного захворювання слід не допускати підвищення калію в крові, що призводить до м`язової слабкості. Тому поки забудемо про сухофрукти, банани і горіхи;
- на жаль, шоколад теж доведеться виключити.
З огляду на те що виключення перерахованих вище заборонених продуктів харчування енергетично збіднюють наш раціон, слід знайти цих продуктів гідну заміну серед вуглеводів і рослинних жирів. В першу чергу - це масло - рослинне, оливкова, кукурудзяна. Ну і, звичайно, каші - серед них тут немає рівних рисової каші, звареної на молоці.
