lovmedukr.ru

Які продукти вживати при цукровому діабеті

Поняття "хлібні одиниці" (XЕ) було введено для більш легкого перекладу продуктів харчування хворими на цукровий діабет в більш зрозуміле вимір. 1 XЕ відповідає 10-12 г вуглеводів. Які продукти рекомендується вживати при цукровому діабеті?

В добу хворим на цукровий діабет рекомендується споживати не більше 10-12 XЕ, що відповідає 480- 520 калорій по вуглеводах. Але ось із загальною енергетичною цінністю не зовсім зрозуміло. Так 1 XЕ оцінюється як 100 г мандарина (38 ккал) і 100 г арахісу очищеного (480 ккал), а 50 г рослинного масла (448 ккал) взагалі оцінюється в 0 XЕ через відсутність вуглеводів. Калорійність маргарину і майонезу визначається вмістом жиру, але в них відсутні "хлібні одиниці".

Простіше запропонувати хворому на цукровий діабет приблизний добовий набір продуктів:

  • Хліб житній або з різносортної борошна - 200 г
  • Картопля: осінній 200 г або весняний - 250 г
  • Крупа - 40 г сухого ваги
  • М`ясо, риба, нежирна ковбаса - 200 г
  • Фрукти, переважно яблука - 300 г
  • Яйце - 1 шт.
  • Молоко, кефір, кисле молоко - до 0,5 л
  • Сир нежирний - 100 г
  • Сметана - 50 г
  • Сир - 50 г
  • Овочі, переважно огірки і капуста - до 700 г
  • Масло вершкове - 20 г
  • Олія - 30 г

Енергетична цінність цього набору приблизно дорівнює 2000-2100 ккал, що цілком вистачає літній людині, провідному малорухливому способі життя.

B.E.Poмaнoвcкій


Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Які продукти вживати при цукровому діабеті