Взаємозамінність харчових продуктів по вуглеводах

Відео: Складні вуглеводи - енергія для м`язової маси, огляд продуктів в допомогу початківцям

Взаємозамінність харчових продуктів по близькому кількості вуглеводів (по Штандл Е., Менерт X., 2000 г.) представлена в таблиці.

Відео: ВУГЛЕВОДИ. Швидкі і повільні вуглеводи, норми, глікемічний індекс.

Найменування продуктів	Кількість продуктів, що містять 1 ХЕ (кулінарні заходи)	Кількість продуктів, що містять 1 ХЕ (грами)	Енергоцен ність, ккал
Гречана, перлова, манна крупи	1 ст. л. з гіркою	20	60
пшоно	1 ст. л. з гіркою	15	60
рис сирої	1 ст. л. з гіркою	15	60
рис варений	2 ст. л. з гіркою	45	60
Кукурудзяні пластівці	3 ст. л. з гіркою	15	60
Вівсяні пластівці	2 ст. л. з гіркою	20	60
Саго, крохмаль (кукурудзяний, картопляний)	1 ст. л. з гіркою	15	50
Макаронні вироби сирі	Треба зважити!	20	70
Макаронні вироби варені	Треба зважити!	60	70
Цілісні зерна пшеничні або борошно грубого помелу	2 ст. л. з гіркою	20	60
Шпалерна борошно (пшеничне, житнє)	2 ст. л. з гіркою	20	60
Борошно тонкого помелу	1 ст. л. з гіркою	15	60
Панірувальні сухарі	1 ст. л. з гіркою	15	60
Наслідки булочка	половина булочки	25	60
Хліб із суміші пшеничного і житнього борошна	половина шматка	25	60
Хліб з борошна грубого помелу	1 тонкий скибочку	30	60
Мандарин з шкіркою (120 г без шкірки)	2 штуки	160	50
Нектарин з кісточкою	1 плід	110	60
Персик з кісточкою (130 г без кісточки)	1 плід	140	60
Слива з кісточками (110 г без кісточки)	4 маленькі штуки	120	50
агрус	20 штук	150	50
сухофрукти	Треба зважити!	20	50
Кавун з кіркою	1/12 частина	250	60
Виноград	10 ягід середньої величини	80	60
Яблучний сік	1 невеликий стакан	125 мл	60
Грейпфрутовий сік	1 невеликий стакан	125 мл	50
Апельсиновий сік	1 невеликий стакан	125 мл	60