Якою має бути дієта при захворюванні нирок?
Зміст:- Головні правила дієти
- Що зовсім не можна?
- Список дозволених продуктів
Дієта при захворюванні нирок є запорукою успішної боротьби з недугою. Раціон для кожного пацієнта повинен підбиратися індивідуально, залежно від характеру і стадії захворювання, супутніх йому ускладнень та інших чинників. Однак є і ряд загальних правил, вони допоможуть вирішити питання щодо складання щоденного раціону. І ще відразу ж треба врахувати наступний момент: дієта для нирок не є основним методом лікування, вона розглядається сучасною медициною в якості додаткового засобу, що створює умови для терапії ниркових захворювань. Але при цьому недотримання правил харчування здатне звести всі зусилля боротьби з недугою на «ні» і викликати ряд серйозних ускладнень.
- білий, сірий, чорний хліб;
- макарони;
- крупи;
- мед;
- фрукти та овочі;
- сухофрукти.
В якості перших страв готуються вегетаріанські супи, щі, нежирні пісні борщі. Курячі яйця можна їсти, але в строго обмеженій кількості, від 1 до 2 штук в день. Але тут ще враховується динаміка захворювання, в ряді випадків і вони можуть бути заборонені. Вершкове масло додавати в раціон можна, за умови, що воно не є солоним. З рослинних масел найкраще перевагу віддавити оливковій. Овочі і фрукти бажано вживати в свіжому або запеченому вигляді, так як такий спосіб термічної обробки дозволяє краще зберігати в них поживні речовини.
Варення і киселі включати в раціон можна. Що стосується яблук, найкраще їх вживати в запеченому вигляді. Фруктові настої або відвари, які замінять чай, зміцнять організм і поліпшать травлення. Молочні соуси і супи включати в раціон можна і потрібно. У невеликій кількості допускається додавання в їжу топленого вершкового масла.
