Дієта при пієлонефриті: які продукти під забороною?
Правильно підібрана дієта при пієлонефриті є запорукою швидкого одужання і прискорює відновлення нормального функціонування нирок. Особливі правила харчування обов`язково повинні дотримуватися в період гострого запального процесу, а при хронічній формі захворювання вони допомагають уникнути рецидиву хвороби. При пієлонефриті в стаціонарах хворому призначається стіл №7, при цьому подібне харчування не робить негативного впливу на інші органи.
Відео: Харчування при хворобі нирок
Правила вибору харчування пі пієлонефриті
При пієлонефриті порушується сечовидільна функція нирок, непотрібні речовини затримуються в організмі і це призводить до запальних змін і наростання набряклості. Правильно підібране харчування дозволить домогтися відразу декількох позитивних зрушень в загальному курсі лікування.
- Дієта при пієлонефриті у дорослих і хворих на туберкульоз дітей підбирається з умовою щадіння нирок;
- Особливе харчування призводить до нормалізації всіх обмінних реакцій в організмі;
- Дотримання дієти є неодмінною умовою для виведення з організму непотрібних солей і токсинів;
- Обмеження деяких видів їжі призводить до зниження артеріального тиску, яке нерідко тримається на високих показниках при запаленні нирок;
- Дієта призводить і до посилення діурезу, а значить і до зменшення набряклості.
При приготуванні страв дозволяється їх будь-яка обробка, тобто вони можуть бути в вареному, запеченому, тушкованому вигляді. Поза загостренням можна їсти і смажені страви, природно така обробка повинна бути самою помірною. Прийом їжі невеликими порціями до 5 разів на день, це дозволить всім вітамінів і мікроелементів надходити в нирки протягом дня в однаковій кількості. Якщо немає виражених набряків, то випивати потрібно не менше двох літрів корисних рідин.
У гостру стадію хвороби їжа повинна готуватися без солі. Перед тим як її їсти хворий може її досолювати, але в день кількість солі не повинно більше 6 грам.
Дієта при пієлонефриті у дорослих це і повна відмова від алкогольсодержащих напоїв. При вживанні алкоголю навантаження на нирки зростає в кілька разів, а виведення продуктів обміну сповільнюється. Все це сприяє затримки рідини і підсилює симптоми інтоксикації. Дієтологи радять їсти при запальних захворюваннях нирок якомога більше фруктів, овочів, молочних продуктів. Це забезпечує зрушення кислого середовища сечі в лужну.
Вперше виник гострий пієлонефрит або його чергове загострення вимагають дотримання особливої дієти в перші два-три дні захворювання. До вживання вирішуються трав`яні відвари, несолодкі компоти і чаї, овочеві, несолоним супи. Далі харчування складається з урахуванням переважного використання рослинної їжі, через три-чотири дні після початку хвороби можна починати їсти молочні продукти.
Заборонені продукти при пієлонефриті
Дієта при пієлонефриті передбачає повне виключення деяких продуктів, і одночасне збільшення інших видів їжі. Це необхідно для максимального розвантаження нирок і для нормалізації їх нормальної фізіологічної функції. При пієлонефриті не можна їсти:
- Наваристі супи з риби, м`яса, грибів. Не рекомендуються до вживання супи з бобових культур;
- У період загострення запалення нирок їсти рекомендується тільки солі хліб, його можна спекти і самостійно;
- Повністю заборонена солона і копчена риба. Також не рекомендовані в їжу жирні сорти риби;
- Бобові культури, щавель, цибуля, редьку, редис, шпинат, консервовані та мариновані овочі;
- Жирні та гострі сири;
- гриби;
- Спеції та гострі приправи;
- Міцна кава і чай;
- Шоколад, сметану високої жирності. Кондитерські вироби.
Дозволені до вживання продукти
Щоденний раціон харчування при пієлонефриті необхідно складати з урахуванням того, що можна їсти при хворобах нирок. Суворе обмеження при виборі страв повинно бути в період загострення, далі дієту потрібно поступово розширювати. При пієлонефриті можна:
- М`ясо, птицю і рибу нежирних сортів. Їх можна відварювати або гасити.
- З напоїв вибирають зелений чай, морси, відвар шипшини, компоти.
- Супи нежирні - молочні, овочеві, круп`яні.
- З овочів перевагу слід віддати моркви, картоплі, кабачки, гарбузи.
- З круп використовую гречану і вівсяну.
- Хліб необхідно їсти вчорашній, можна їсти оладки і млинці.
- Молочні продукти, крім тих у яких занадто підвищена жирність.
- Фрукти в необмеженій кількості, перевагу слід віддати баштанних культур.
Дієта, якої дотримуються при хронічному пієлонефриті протягом усього життя, дозволяє уникнути серйозних ускладнень.
Відео: дієта при пієлонефриті
Читайте докладніше: Лікування пієлонефриту.