Яка дієта призначається при захворюванні нирок і сечовивідних шляхів?
Зміст:- Причини і види захворювання нирок і сечовивідних шляхів
- Загальні відомості про захворювання нирок і сечовивідних шляхів
- Поради для складання дієти при захворюванні нирок і сечовивідних шляхів
- Приклад денного раціону для терапії хвороб видільної системи
Дисфункція нирок і видільної системи призводить до дисбалансу всього організму. Зокрема, порушуються метаболічні процеси і виведення відпрацьованої рідини, дестабілізується водно-сольовий рівновагу і засвоєння корисних речовин. Тому одним з головних етапів терапії служить спеціальна дієта при захворюванні нирок і сечовивідних шляхів.
Причини і види захворювання нирок і сечовивідних шляхів
Нирки - один з основних контрольних пунктів людського тіла. Крім внутреннесекреторной, кровотворної, обмінної, іоно- і осморегулірующей функції, вони виконують важливу роль в очищенні організму, виробляють фільтрацію і виділення рідини.
Викликати порушення роботи видільної системи може:
- ослаблений імунітет;
- переохолодження організму і органів малого таза;
- інфекційні захворювання;
- часті стреси;
- незбалансоване або неправильне харчування;
- алкоголь і нікотин;
- спадкова схильність;
- прийом лікарських засобів.
Вплив цих факторів здатне спровокувати:
- нефрит;
- пієліт;
- пієлонефрит;
- оксалурією;
- гідронефроз;
- цистит;
- сечокам`яну хворобу;
- і т.д.
Загальні відомості про захворювання нирок і сечовивідних шляхів
Терапія проблем з органами видільної системи, в тому числі які зачіпають нирки і сечовивідні шляхи, вимагає комплексного підходу, який включає:
- медикаментозне лікування;
- симптоматичну терапію;
- фізіотерапію.
Крім цього, докторами призначається дієтичний стіл, мета якого полягає в:
- розвантаженню сечовивідної системи;
- очищенні крові від вторпродуктов метаболізму;
- нормалізації обмінних процесів;
- зняття набряків;
- зниженні артеріального тиску;
- стабілізації водно-сольового і гідроелектролітного рівноваги.
Поради для складання дієти при захворюванні нирок і сечовивідних шляхів
Виходячи зі специфіки функцій видільної системи, правильний раціон є одним з ключових елементів терапії самих різних захворювань сечовивідних шляхів та нирок.
Сучасна медицина пропонує декілька видів дієтичних столів: №6, №7, №7 (А - Г) і №14, які застосовуються для терапії недуг сечовивідної системи. Вони призначаються в залежності від того, який вид, форма і етап хвороби мають місце, а також від особливостей розвитку і перебігу захворювання. Крім того, дієта може бути дещо змінена відповідно до індивідуальних особливостей і анамнезом пацієнта.
Для будь-якого терапевтичного раціону при захворюваннях органів видільної системи спільним є:
- обмеження білка;
- контроль над прийомом рідини;
- обмеження солі;
- сувора добова норма калорій.
В окремих випадках обмеження може торкнутися оксалатів (щавлевої кислоти і її похідних продуктів), уратів (солей сечової кислоти) та інших хімічних елементів.
Обмеження споживання білка - ключовий аспект дієтичного столу при хворобах сечовивідної системи. Це пояснюється тим, що продуктом білкового метаболізму є азотисті сполуки, з якими хворі нирки просто не справляються. Ці утворення накопичуються в крові і можуть спровокувати сильну інтоксикацію. При особливо складних випадках захворювання може бути призначена безбелковая дієта. Дотримання раціону повинен займатися лікар. Максимальна тривалість дієти - 14 днів.
При обмеженні споживання білків падає калорійність денного обсягу їжі. Крім того що зниження енергетичної цінності страв загрожує поганим самопочуттям і негативним впливом на процеси обміну речовин, мала калорійність страв, що складаються з жирів і вуглеводів, здатна спровокувати розщеплення білків, відкладених організмом «про запас», що призведе до утворення азотистих сполук.
Сіль - це природний сорбент. Тому обмеження або заборона на вживання солі є превентивним заходом, що запобігає розвитку набряклості і застою рідини в організмі. Під час лікування захворювань сечовивідної системи добова норма рідини зводиться до 1,5 літрам чистої негазованої питної несоленой води.
Згадані обмеження мають на увазі, що будь-який терапевтичний раціон в обов`язковому порядку включає список заборонених і допустимих продуктів харчування, методику їх обробки і дозволений обсяг порції. І якщо перелік корисних продуктів варіюється в залежності від численних чинників, то в підході до питання про те, яка їжа є неприпустимою до вживання під час лікування видільної системи, лікарі одностайні. це:
- жирні сорти м`яса;
- морська риба;
- рибні та / або грибні бульйони;
- копчення, ковбаси, консерви;
- боби, квасоля, горох;
- соя і субпродукти з неї;
- щавель, шпинат;
- часник і цибулю;
- редис;
- солоні сорти сирів;
- продукти фаст-фуду і швидкого приготування;
- приправи і спеції, які надають гостроти;
- какао і його похідні (в т.ч. шоколад).
Відповідно до загальних рекомендацій, дієтотерапія повинна ґрунтуватися на продуктах, що володіють сечогінними властивостями. При цьому готувати їх потрібно без додавання солі. Добова норма корисних поживних речовин під час терапії проблем сечовивідної системи і нирок включає:
- 70-80 г білка;
- 70-80 г жирів;
- 400-500 г складних вуглеводів.
Середня калорійність повинна бути дорівнює 2800-3000 ккал.
Відновленню відносного балансу в метаболічних процесах і полегшення патологічних станів при хворобах видільної системи сприятиме раціон, в який входять:
- безсольові хлібобулочні вироби і сухарі;
- страви вегетаріанської кухні;
- легкі овочеві супи;
- нежирні сорти м`яса і річкової риби;
- овочі і страви із зазначених сортів м`яса, приготовані на пару;
- овочеві та м`ясні гасіння;
- макаронні вироби з твердих сортів пшениці;
- страви з круп;
- кисломолочні продукти;
- печені яблука;
- сухофрукти;
- морси, киселі, фруктові соки;
- відвари лікарських трав.
Приклад денного раціону для терапії хвороб видільної системи
Ранок: салат з відварних овочів зі сметаною, сир, злегка підсушений білий хліб, відвар шипшини.
Ланч: омлет з одного яйця, відварна гречана крупа з невеликим додаванням олії, сік.
День: овочевий суп, невелика порція відвареного м`яса, картопля в мундирах, кисіль.
Полудень: невелика порція спіральок з твердих сортів пшениці, стакан кислого молока, печене яблуко.
Вечір: парові котлети з рису, трохи сухофруктів, кисіль.
За годину до сну можна випити склянку молока з несолоним печивом.
Дієтичне харчування при хвороби нирок і сечовивідних шляхів є одним з ключових елементів лікування широкого спектру захворювань видільної системи. Головне завдання терапевтичного раціону - зняття навантаження з зазнали захворювання органів, зменшення набряклості і патологічних станів, які викликало захворювання, а також відновлення нормального водно-сольового балансу і обміну речовин.
З огляду на широкий спектр і специфіку хвороб видільної системи, давати поради щодо доцільності дієтотерапії, допустимих і заборонених продуктів харчування, їх кількості може виключно лікуючий лікар.
