Ліпохроматоз

Ліпохроматоз - це жовте забарвлення жирових відкладень. Спостерігається в тушах старих тварин (велика рогата худоба і коні) - можлива у всіх травоїдних тварин при рясному їх годуванні кукурудзою, морквою, рапсовим або лляним макухами. Зміна забарвлення жирових відкладень в цих випадках пояснюється накопиченням в них фарбувальних речовин з групи лютеїну, жиророзчинних пігментів, в першу чергу каротиноїди, що містяться в зелених рослинах і зазначених кормах. У таких випадках в жовтий колір забарвлюється лише жирова тканина, причому міжм`язової жир забарвлюється набагато слабкіше, ніж відкладення жиру під шкірою, на сальнику, брижі і близько нирок. Всі інші тканини (м`язова, кісткова, сполучна) жовтого фарбування не мають. Для правильної ветеринарно-санітарної оцінки необхідно диференціювати жовте забарвлення жиру як фізіологічне явище від патологічних процесів, що протікають в організмі тварини (лепто-спіроз, піроплазмідози і ін.).

Ветеринарно-санітарна оцінка. Туші та інші продукти забою при виявленні ліпохроматоза кормового походження випускають без обмежень.lt; lt; ПопереднєНаступна gt; gt;

Увага, тільки СЬОГОДНІ!