Список використаної літератури

. Ветеринарно-санітарна експертиза з основами технології переробки

продуктів тваринництва (Х.С.Горегляда, В.А.Макаров, І.Е.Чеботарев і ін.,

під редакцією Х.С.Горегляда, 2-е видання, перероблене і доповнене,

М., Колос, 1981 г.).

2. Ветеринарно-санітарний огляд продуктів забою тварин. ветеринарні

методичні вказівки. (ВМУ). М. 2 000

3. Правила ветеринарного огляду забійних тварин і ветеринарно-санітарної

експертизи м`яса та м`ясних продуктів (за редакцією І.А.Рибіна) М., ВО

Агропромиздат, 1988р.

4. Виробничо-ветеринарний контроль у м`ясній промисловості

(Д.М.Тетернік- Ф.П.Лаптев, М.Б.Коган.) М., Піщепроміздат 1956 рlt; lt; Попереднє

Увага, тільки СЬОГОДНІ!