Дієта при пієлонефриті: стіл номер 7
Зміст:- Причини виникнення хвороби
- ознаки хвороби
- Що потрібно обмежити?
- Що залишити в раціоні
Пієлонефрит - це запальний процес в нирках, який викликають шкідливі бактерії типу кишкової палички. Він вражає одну нирку або обидві відразу. Найчастіше розвивається односторонній пієлонефрит. На цю недугу частіше страждають жінки і діти. Пацієнтам з пієлонефритом призначають дієту номер сім.
Причини виникнення хвороби
Є місцеві і загальні фактори розвитку захворювання.
Загальні: зниження імунітету, перевтома, слабкість після хвороби, стреси, депресії, авітаміноз і брак мікроелементів.
Місцеві - порушення відтоку сечі, що виникає при сечокам`яній хворобі, при утворенні пухлини, при звуженні сечоводів.
Гострий пієлонефрит розвивається швидко, і якщо вчасно почати лікування, то за два-три тижні можна повністю ізлечіться.Хроніческій пієлонефрит виникає внаслідок недолікованої гострої форми недуги, коли прибрали гостре запалення, а збудники хвороби залишилися і не відновлений нормальний мочеотток. Хронічна форма часто ускладнюється нирковою недостатністю і підвищеним кровоносних тиском.
Повернутися до спискуознаки хвороби
Недуга проявляється різким підвищенням температури до 39-40 градусів, виникає слабкість, збільшується потовиділення, з`являється головний біль, іноді нудота і блювота, виникають болі в попереку, зазвичай з якоїсь однієї сторони.
Найчастіше виникає тупий біль різної сили. Якщо хвороба виникла при наявності сечокам`яної хвороби, то може статися напад ниркової коліки. Якщо хвороба протікає без ускладнень, то відтік сечі зазвичай не порушується.
Якщо своєчасно не лікуватися, то гострий пієлонефрит перейде в хронічний, і хворого регулярно будуть мучити болі в попереку ниючого характеру, частіше в сиру прохолодну погоду. епізодично трапляються загострення хронічної форми пієлонефриту.
Може розвинутися процес нагноєння, який різко погіршить стан пацієнта. Температура вдень може бути нормальною, а до вечора різко підніматися до 40-41 ° С. Можуть виникнути хворобливі сечовипускання, потреба часто відвідувати туалет, при цьому сеча стає темною, може бути навіть з кров`ю.
При даної хвороби велике значення має правильне харчування, оскільки треба зменшити навантаження на хворі нирки.
Повернутися до спискуЩо потрібно обмежити?
Серед всіх дієт є одна, яку призначають саме для пацієнтів, які страждають на цю хворобу. Йтиметься про дієту 7 при пієлонефриті. Ця дієта надає щадне дію на систему сечовиділення. Кількість рідини, що вживається лімітується, знижується споживання солі до 4-5 г в день, і, що дуже важливо, зменшується споживання білка.
Причиною цього є той факт, що білки в людському організмі зазнають різні біохімічні реакції, в результаті чого виникають високотоксичні з`єднання, що виводяться нирками. Щоб хворі органи не піддавати зайвої навантаженні, споживання білка знижують до 70 г в день. З раціону прибирають жирні бульйони з м`яса, різні гострі приправи і підливи, а також гіркий перець.
Всі продукти тваринного походження бажано вживати тільки у відварному вигляді. Обмежити споживання здобних хлібобулочних виробів і солодких напоїв з газом. Прибрати з раціону такі продукти: спиртне, кава, какао, бобові, цибуля і часник, гострі приправи, смажене, жирне, маринади.
Повернутися до списку
Що залишити в раціоні
Дієта при пієлонефриті (стіл 7) складається з молочних і рослинних продуктів, які не роблять шкідливого впливу на сечовидільну систему. Приймати без шкоди для здоров`я можна неміцний чай і трав`яні відвари. Будуть вельми корисні і все молочнокислі продукти з низьким вмістом жиру: кефір, сметана, сир, кисле молоко.
Рибу і м`ясо можна їсти тільки вареними, причому прийом бульйонів виключається, їх можуть вживати тільки ваші здорові родичі.
Готуючи їжу, треба зовсім відмовитися від різних спецій і зменшити кількість солі. Супи можуть бути тільки вегетаріанськими.
Слід обмежити прийом курячих яєць. Схвалюється споживання овочів (за винятком часнику, цибулі, редиски). Всі інші овочі можуть бути на вашому столі. Дозволені продукти: білий хліб, різні каші, макаронні вироби, овочі, молочні продукти, фрукти, солодке.
Страви для пацієнтів з пієлонефритом треба готувати виключно вареними або тушкованими. Їсти бажано свіжу, тільки приготовлену їжу. Коли немає набряків, можна прийом рідини не обмежувати, щоб видалити швидше інфекцію і отруйні сполуки з організму. Підійдуть відвар шипшини, чай, мінеральна вода, різні компоти.
Ось як може виглядати меню (дієта стіл 7 при пієлонефриті) на один день.
На перший сніданок може бути овочевий вінегрет, заправлений сметаною або рослинним маслом. Білий хліб, чашка слабкого чаю.
На другий сніданок можна з`їсти омлет з гречаною кашею.
На обід підійде борщ вегетаріанський, порція відвареного м`яса або риби і фруктовий кісель.Поужінать можна вегетаріанськими котлетами або 200 г сиру. Також можна додати якісь фрукти, вони повинні бути місцеві, щоб не допустити прояву будь-яких алергічних реакцій.
Супи слід готувати без м`ясних бульйонів і м`яса і поменше солити, оскільки сіль утримує рідину в організмі.
Звичайно, таке харчування може здатися прісним і несмачним. Але що поробиш, якщо це потрібно для здоров`я, доведеться потерпіти і виконувати всі рекомендації лікарів.
