Приділіть увагу харчуванню при артрозі колін і відчуйте різницю!
Це дуже непроста справа - підібрати розумне харчування при артрозі і інших хворобах суглобів. Тут діє правило «золотої середини», тобто дотримання балансу у всьому. Надмірне переїдання досить загрожує ускладненнями, а недолік їжі негативно позначиться на здоров`ї суглобів, через дефіцит корисних речовин, що надходять в них. Режим харчування при артритах і артрозах для кожного пацієнта повинен бути підібраний відповідно до характеру перебігу хвороби і обов`язково з порадами дієтолога. Наприклад, харчування при остеоартрозі може трохи відрізнятися від того, яке буде рекомендовано хворому остеопорозом.
На підставі численних досліджень ще на початку 20 століття була виявлена причина появи артрозу. Висувалося безліч гіпотез, однією з яких і була та, що на розвиток хвороби дуже сильно впливає харчування людини. Адже давно відомо, що люди із зайвою вагою хворіють колінним артрозом і на остеоартроз суглобів таза набагато частіше, ніж всі інші. Саме тому одна з основних рекомендацій хворій людині - це зниження ваги.
Основне завдання - перемога над вагою
Багато пацієнтів часто задаються питанням - як вилікувати артроз колінного суглоба? А причина їх недуги часто дуже проста - зайва вага і ожиріння. Але, навіть якщо головним завданням при лікуванні артрозу є боротьба із зайвою вагою, все одно необхідно дотримуватися балансу. Адже організм людини не повинен буде страждати від того, що недоотримує мікроелементи, поживні речовини, мінерали і вітаміни. Тобто знижувати вагу і підбирати раціональне харчування при артрозі все-таки потрібно, але робити це необхідно розумно і поступово.
Загальна рекомендація - виключення з раціону швидких вуглеводів, що містяться в хлібі, випічці, солодощах. Також людина з хворобою суглобів повинен буде відмовитися від пива і міцного алкоголю, в силу того, що алкогольсодержащие напої сприяють вивільненню вільних радикалів. Так що як тільки у людини з`явилися перші ознаки артрозу колінного суглоба - необхідно негайно записуватися до фахівця і переглядати свій спосіб життя і підбирати дієту. Так як вибір своєї особистої дієти обов`язково повинен обговорюватися з фахівцем або лікарем-дієтологом, який зможе підібрати схему правильного харчування в залежності від загального стану організму, а також на інші захворювання пацієнта.
Що рекомендується до вживання?
Головні рекомендовані продукти харчування при артрозі вельми корисні і смачні. Наприклад, риба - тут немає ніяких обмежень, вона повинна завжди бути присутнім в раціоні хворої людини. Але, природно, риба не повинна бути жирною, тому що зайві калорії нікому не потрібні. Також надзвичайно корисні м`ясо з овочами, висівковий і житній хліб.
Окрему увагу варто звернути на таке блюдо, як холодець. Ще з давніх-давен російські люди готували різні наваристі страви з кісткового бульйону, наприклад холодець і желе. Ще в тим часи вони розуміли, що така їжу дуже корисна суглобам. Страви з хрящів, сухожиль, а також холодець дуже благотворно діють на людські суглоби, адже вона містить природний колаген.
Колаген - це один з найпоширеніших видів білка в нашому організмі. Займає він близько 1/3 від кількості всіх білків. Будучи основою в сполучної тканини, відповідає за еластичність і хорошу рухливість суглоба людини, а також за міцність сухожиль, хрящів і суглобів.
Чи потрібні вітаміни в раціоні хворого артрозом?
Вітаміни повинні в обов`язковому порядку бути присутнім в раціоні хворого артрозом. Особливо корисні вітаміни В групи, які беруть участь в процесах правильного метаболізму людини на клітинному рівні.
Вітамін В1 (тіамін) синтезує жири, вуглеводи і білки, отримуючи з них енергію. Міститься він в квасолі, нуте, горосі, сочевиці, печеному картоплі, в хлібі грубого помелу.
Вітамін В9 (фолієва кислота) допомагає регенерації еритроцитів, а недолік цього вітаміну негативно впливає на кістковий мозок. Отримати його можна з меду, зелені, бобових, деяких зернових і він надзвичайно корисний при артрозі.
Вітамін В6 (піридоксин) допомагає генерації гемоглобіну, а також бере участь у вуглеводному процесі. Міститься він в банані, горіхах (фундуку і волоських), в зернових продуктах, а також в капусті і картоплі.
Вітамін В2 (рибофлавін) - активний учасник в процесах регенерації росту клітин і антитіл. Його містять такі продукти, як відварені нирки і печінку, гриби, молочні продукти і яйця.
Основний будівельний матеріал - це білок, а оскільки при артрозі сильно пошкоджені кісткові тканини, для поповнення нестачі вітамінів слід вживати білкову їжу. Тварини і рослинні білки містяться в м`ясі, горіхах і молоці, а ще в меню корисно включати такі страви, як супи з сочевиці, гречану кашу і тушковані овочі.
Рекомендації з харчування хворих артрозом
Хворому артрозом людині слід повністю відмовитися від фастфуду, тобто так званого «швидкого харчування». Адже продукти в цих стравах містять немислиму кількість ароматизаторів, підсилювачів смаку та консервантів. Не можна вживати сосиски, шпикачки, ковбаси, в які додано консервує хімікат карагенан.
Також слід повністю виключити з раціону копчене м`ясо, тому що найчастіше воно оброблено «рідким димом», тобто хімічним шляхом. Але не варто зовсім відмовлятися від м`ясних продуктів: можна купувати на ринку або у перевірених людей домашню птицю, яловичину, свинину і т.д.
Також, хворим на артроз людям, не варто вечеряти після 6 вечора, а є рекомендується дрібно (потроху, але часто). Обов`язково потрібно контролювати свою вагу, а після сніданку чи обіду бажано здійснювати неспішні прогулянки по парку, або вилазки на природу. У меню повинні бути присутніми овочі та фрукти, зелень і вітамінні продукти.
Звичайно, навіть ідеально збалансоване харчування при артрозі і захворюваннях суглобів не зможе повністю вилікувати захворювання, але зате воно може дуже сильно поліпшити стан хворого, дозволить серйозно знизити вагу і принесе позитивну динаміку всьому організму.
Окремо варто сказати, що дієта при артрозі тазостегнових, шийних, колінних суглобів або у тих, хто просто відчуває біль в суглобах стопи, дуже схожа на дієту, яку рекомендують дієтологи всього світу будь-якій людині. Вона містить основні принципи харчування - помірність в їжі, постійне споживання корисних продуктів і користь зниження зайвої ваги.
