Алергія на глютен у дитини симптоми
Симптоми алергії на глютен у дитини
Глютен - це білок, який міститься в таких злакових рослинах як жито, пшениця, ячмінь, овес. Для деяких людей це речовина виявляється досить небезпечним, може викликати алергію. Зазвичай проявляється вона в дитячому віці, має яскраво виражені симптоми.
Важливо не переплутати алергію на глютен з його непереносимістю. Перша проходить через кілька років, остання залишається на все життя, змушуючи людини уважно ставитися до планування свого раціону.
Поки дитина перебуває на грудному вигодовуванні, переживати за нього не варто. У материнському молоці глютен не міститься. Але як тільки буде вводитися прикорм, який передбачає злакові кашки, у малюка може з`явитися алергія на глютен. Іноді вона проявляється відразу після попадання алергену в маленький організм, в інших випадках може пройти навіть кілька тижнів, поки не почнуть проявлятися перші симптоми. Тоді має місце накопичувальна алергія, яка не менше небезпечна.
Прояви алергічної реакції
Алергія на глютен у грудничка проявляється досить яскраво. Батьки будуть помічати численні її симптоми:
Саме таким чином проявляється алергія на глютен. Якщо спостерігаються більш серйозні симптоми, такі як: надмірний набір ваги або виснаження анемія поява набряків, тут вже мова піде, швидше за все, про непереносимості даного речовини, яке є більш серйозним діагнозом.
Якщо дитина перебуває на грудному вигодовуванні, у нього не може бути алергії на глютен, тому як цей білок, потрапляючи в організм матері, не проникає в молоко.
Як лікувати алергію
Відразу після того, як почали проявлятися симптоми алергії на глютен, потрібно звернутися до фахівця. Тільки доктор зможе підтвердити її наявність, визначити алерген, призначити ефективне лікування.
Будьте уважні, алергічний висип дещо відрізняється від звичайного роздратування шкіри. Порівняти ці прояви можна на фото. Незнаючому людині важко виявити відмінності, а от фахівець впорається з цим завданням дуже швидко.
Величезною допомогою для лікаря стане ваш щоденник харчування, який показує, які продукти і коли вводилися в раціон дитини, яка спостерігалася реакція організму. Якщо такого щоденника немає, швидше за все, доведеться робити алергічні проби, що дозволяють підтвердити припущення. Коли діагноз підтвердився, можна приступати до лікування. Насамперед алергія на глютен у дитини буде лікуватися за допомогою спеціальної дієти, яка виключає цей білок з раціону. Потрібно прибрати з харчування:
Звичайно, перелік продуктів, який заборонений при алергії на глютен, досить широкий. Радує те, що виключити їх з раціону потрібно на час, поки шлунково-кишковий тракт і імунітет не зміцніють. А дієта і її дотримання допоможуть прискорити цей процес.
Що стосується симптоматичного лікування, то воно проводиться за допомогою антигістамінних препаратів, які ви можете побачити на фото. Для маленьких дітей найбільш безпечним вважається Зодак, але є і багато аналогів, вибирати з яких може тільки лікар. Переглянути всі ці ліки можна в Інтернеті, тут є і їх фото, і опис. Але, остаточне рішення буде за лікарем. Від батьків залежить тільки контроль над систематичністю прийому препаратів, дотриманням їх дозування.
Алергія на глютен у дітей: симптоми і принципи дієтичного харчування
Глютен - це небезпечний білок, що міститься в цілій групі злакових рослин: жита, пшениці, ячмені та вівсі. Дуже часто у маленьких дітей виявляється або його непереносимість, або алергія. Ці два явища необхідно розмежовувати, щоб не приректи дитини на довічну безглютенової дієту.
Непереносимість - довічний діагноз, тоді як харчова алергія - явище тимчасове, яке з плином кількох місяців або років проходить. Тому так важливо знати, які симптоми алергії на глютен у дітей розрізняють в медицині.
Ознаки харчової алергії на глютен
Як проявляється алергія на глютен у грудничка, в найменшому віці? По-перше, всім батькам необхідно знати, що в грудному молоці матері цього білка немає. Тому для дитини, що знаходиться на грудному вигодовуванні, ніякої небезпеки немає. Алергічні реакції можуть початися після того, як в його раціон вводиться прикорм з глютеносодержащімі продуктами.
А по-друге, швидкість їх проявів може бути абсолютно різною: у одних малюків симптоматика може проявитися моментально, вже через кілька годин після з`їденої каші, а у кого-то - через кілька днів і навіть тижнів. Тому потрібно бути уважними і знати, як виявляється алергія на глютен у дитини:
Як правило, такий симптоматикою обмежується дитяча харчова алергія на глютен. Якщо ж починаються болі в животі, затримка у фізичному розвитку (дитина не набирає вагу. Виснаження, сповільнене зростання), анемія. набряклість, швидше за все, мова йде вже про целіакії - непереносимості організмом цієї речовини. Якщо при звичайній харчової реакції стінки кишечника тільки дратуються цим злаковим білком, то при целіакії кишечник взагалі відмовляється його перетравлювати, а в результаті порушується робота всього травного тракту.
Дієта при алергії на глютен
Як тільки виявлені перші ознаки харчової алергії на глютен, краще відразу ж, без зволікання, звернутися до фахівця. Незважаючи на труднощі в діагностиці целіакії, хороший лікар зуміє відрізнити одне захворювання від іншого і призначити правильне лікування. Для того, щоб усунути алергічну реакцію, часто досить налагодити харчування малюка, виключивши з нього глютеносодержащіе продукти. Для лікування ж целіакії застосовується терапія ферментами, пробіотиками і вітамінами. Зазвичай дієта при алергії на глютен передбачає виключення з раціону дитини таких продуктів, як:
Список досить значний, але для тих, у кого дитина страждає глютеновой алергією, є втіха: явище тимчасове, тому і дана дієта - теж не на все життя, а лише на час. Як тільки симптоматика ослабне, а аналізи покажуть непогані результати, малюка можна буде повернути до звичайного, цілком нормальному меню. До тих же пір доведеться обмежуватися списком дозволених продуктів в рамках безглютенової дієти:
Дитяча алергія на глютен - серйозний діагноз, але не такий страшний, як целіакія. При своєчасному виявленні захворювання і правильному дотриманні дієти алергічні реакції досить швидко проходять і при дорослішанні дитини зникають зовсім. В результаті він зможе повернутися до повноцінного життя, безпечно і абсолютно безперешкодно вживаючи глютеносодержащіе продукти.
Алергія на глютен: симптоми і лікування
Алергічні реакції можуть розвинутися на будь-який продукт харчування. Останнім часом все частіше виникає алергія на глютен. Ця речовина - білок рослинного походження. Воно складається з двох фракцій - гліадин і глютенина.
зміст
Що являє собою подібна алергія
Глютен (клейковина) міститься в таких злаках, як ячмінь, пшениця, овес і жито. Алергію потрібно відрізняти від целіакії - захворювання, в основі якого лежить спадкова схильність. При цьому відсутній фермент, який розщеплює білок клейковини злакових. При целіакії харчові продукти, які містять глютен, викликають пошкодження ворсинок тонкого кишечника.
Люди з целіакію змушені протягом усього життя дотримуватися безглютенової дієти. Якщо строго дотримуватися певного режиму харчування при алергії, то через деякий час непереносимість глютену в багатьох випадках зникає. Алергія на глютен у дитини може виникнути, коли в його меню додають каші. Для того щоб знизити ризик розвитку цього стану, в раціон малюка злакові не слід вводити до шести місяців життя.
як проявляється
Симптоми алергії на глютен можуть бути різними за своєю вираженості. Вони залежать від індивідуальних особливостей організму, а також від віку. Алергія на глютен проявляється у вигляді:
У дітей непереносимість глютену супроводжується рядом ознак. До них відносяться:
Як лікувати
Найефективніше лікування алергії на глютен - це безглютеновая дієта, яка заснована на повній відмові від жита, пшениці і ячменю. Овес можна вживати в їжу, якщо він добре очищений і не змішаний навіть з мінімальною кількістю заборонених зернових. При алергії на глютен дозволені наступні продукти:
Потрібно відмовитися від усіх продуктів, які містять пшеницю, ячмінь і жито. З цих злаків можуть бути виготовлені:
Також потрібно виключити з раціону всі м`ясні напівфабрикати (наприклад, ковбаси, сосиски, котлети) з-за того, що часто в них виявляються глютенові добавки (гідролізований білок пшениці). У соєвих продуктах, які служать замінниками м`яса, зазвичай теж присутній глютен. Тільки в тому випадку, коли виробник вказує на упаковці, що виріб не містить глютену, його дозволяється вживати. Глютен може перебувати в продуктах, які на перший погляд не мають ніякого відношення до злаків:
При підозрі на алергію на глютен потрібно звернутися до фахівця, так як необхідна консультація дієтолога, який добре розбирається в безглютенової дієті. Обов`язково слід дотримуватися всіх рекомендацій по харчуванню, які дасть лікар. Також можуть знадобитися прийом полівітамінних препаратів і корекція дефіциту дієти в залозі і кальції.
Алергія на злаки і крупи у дітей
Алергія на глютен - це непереносимість високомолекулярного рослинного білка, що міститься в деяких злакових (з усіх злаків найбільш небезпечною в цьому плані вважають пшеницю). За статистичними даними такої непереносимістю страждають близько 1% жителів планети, проте лікарі-алергологи стверджують, що слабко алергією на глютен страждає значно більша частина населення.
Проявами цього захворювання можуть служити метеоризм, больові відчуття і відчуття тяжкості в животі, розлади травлення, з`являються після вживання в їжу, містять глютен хлібобулочних і кондитерських виробів, а також деяких круп.
Існують дві форми алергічної реакції на глютен:
- Тимчасова алергія на глютен, що розвивається у немовляти - це захворювання, яке може зникнути в старшому віці, у міру дозрівання шлунково-кишкового тракту, заселення його лакто і біфідобактеріями, нормалізації вироблення ферментів.
- Целіакія - довічна непереносимість глютену, пов`язана з недостатньою кількістю ферменту, що розщеплює глютен в процесі травлення. Нерозщеплений глютен ушкоджує ворсинки тонкого кишечника і сприяє загибелі корисної мікрофлори, при цьому патогенні мікроорганізми продовжують розмножуватися. У кишечнику стає неможливим всмоктування поживних речовин, що призводить до нестачі їх в організмі, який насичується продуктами розпаду. Основний з таких продуктів є аміак, який за допомогою кровоносних судин проникає в усі органи, включаючи головний мозок, і стає причиною загибелі їх клітин.
Симптоматика алергічної реакції на злаки
Симптоми захворювання можуть бути від практично нечутливих до різко виражених. Клінічні прояви залежать від ступеня сенсибілізації організму до глютену, до них відносяться:
При довгостроково поточної активної целіакії, внаслідок порушення всмоктувальної функції кишечника, з`являються такі симптоми: посилене газоутворення, різка втрата ваги, хронічна діарея і стеаторея, постійне здуття живота.
Алергія на глютен у грудничка - причини появи
Повністю засвоюється їжа для маленької дитини запорука правильного розвитку і росту організму, тому що білки є будівельним матеріалом для клітин, вуглеводи і жири - джерелом енергії, а мікроелементи і вітаміни підтримують імунну баланс.
Травна система у грудничка в повному обсязі розвинена, тому виробляє менше ферментів, що розщеплюють білки (в тому числі і глютен), цей фактор є провідним у розвитку алергічних реакцій у новонароджених і немовлят. Дуже часто алергія у немовляти може бути спровокована розвитком дисбактеріозу, саме тому важливо щоб в організм малюка потрапили лакто і біфідобактерії, які беруть участь в розщепленні глютену.
Вводити злакові прикорм рекомендується вводити в раціон дитини після того як йому виповниться півроку.
Симптоми алергічної реакції на злакові у дитини до року
Алергія на глютен у грудничка проявляється різними клінічними проявами:
При найменшій підозрі на те, що у вашого малюка алергія на глютен, дитину треба негайно показати лікарю (бажано алерголога), можливо, позбутися від клінічних проявів захворювання можна буде всього лише скорегувати раціон.
діагностика захворювання
Алергічну реакцію на глютен можна підтвердити за допомогою алерготести. У дитини віком до п`яти років нашкірні проби не проводяться (дитячий вік є одним з небагатьох протипоказань для проведення шкірних алергопроби). Для виявлення алергічної реакції на крупи використовується метод імуноферментного аналізу венозної крові.
Це дослідження дозволяє визначити рівень вмісту антитіл до глютену в сироватці крові пацієнта. Результат можна отримати в термін від 5 до 7 днів. У здорової людини антитіла до глютену не виявляються або їх рівень мінімальний.
Як правильно вводити прикорм в раціон дитини
Прикорм в раціон малюка починають вводити приблизно з шестимісячного віку, коли грудного молока стає недостатньо. Починають введення незнайомих продуктів з соків, фруктів і овочів. Каші починають вводити ближче до 7-8 місяців, починаючи з безглютенових.
Найбільш вдалими крупами для дитячого прикорму по праву вважають рис і гречку, в раціон дитини, що знаходиться на штучному вигодовуванні, рис і гречку можна вводити, починаючи з п`ятимісячного віку.
Ці крупи нізкоаллергенних, високоживильний і містять багато мікроелементів. Якщо організм дитини повністю звик до введених каш, ближче до двох років вводять вівсянку.
Що робити якщо алергія на глютен підтвердилася
Якщо у вашої дитини з`явилися симптоми, які схожі на клінічні прояви алергії на крупи, в першу чергу потрібно виключити з раціону всі продукти, що містять глютен. До таких продуктів варто віднести пшеницю, вівсянку, манку, перлову і ячну крупи. Але голодувати малюкові не доведеться тому, що рис, гречку, кукурудзяну крупу, картоплю і бобові включають в групу безглютенових продуктів, так само як і м`ясо, рибу, яйця і сир.
Купуючи продукти для дитини, звертайте увагу на склад - багато готові дитячі ласощі (каші, йогурти, пюре) містять глютен. Вам підходять продукти для дитячого харчування, на упаковках яких можна побачити перечеркнутую пшеницю. Сир і м`ясо це основне джерело білка (глютену ці продукти не містять).
Відмовитися доведеться від всіх продуктів містять пшеницю - випічка, хліб, макарони. Але на основі борошна, при виготовленні якої використовують гречку, рис і кукурудзу можна приготувати безліч різноманітних, дуже смачних страв, їх рецепти можна знайти на спеціалізованих сайтах.
Діткам з діагнозом аутизм також рекомендується вживати безглютенові продукти. Існує теорія, що глютен, як і казеїн переробляється в організмі аутистів таким чином, що мозок сприймає їх як опіати, цим обумовлюється неадекватна поведінкова реакція. Спостереження доводять, що безглютеновая дієта впливає на прискорення інтелектуального розвитку такої дитини.
У людей, які страждають на целіакію і дотримуються безглютенової дієти, симптоми захворювання проявляються набагато рідше і не призводять до ускладнень. Але є велика ймовірність того, що в організм хворого надходить мінералів і вітамінів, тому необхідно проконсультуватися з дієтологом з приводу складання раціону харчування і призначення допустимих вітамінних препаратів.
