Непереносимістю злаків при целіакії
Целіакія (глютенова ентеропатія) успадковується по аутосомно-домінантним типом і характеризується постійною непереносимістю злакових культур (виробів з пшениці, жита, ячменю, вівса і проса), яка проявляється діареєю (від 3 до 10 і більше разів на добу) з поліфекалією і стеатореей і ознаками вираженого порушення обміну речовин.
Досить часто (1 хворий на 300 жителів) зустрічається в Європі, США і Канаді. У 80% випадків хворіють жінки.
Коли проявляється целіакія
Хвороба проявляється або відразу після переходу від грудного вигодовування до загального харчування, або протікає приховано до певного часу, але під впливом несприятливих факторів зовнішнього середовища (нервово-психічні травми, погрішності в харчуванні, вагітність і пологи, інтеркурентних інфекції, харчові токсикоінфекції) проявляється характерною симптоматикою .
Клінічна картина целіакії
Відзначаються рясний пінистий рідкий стілець з частинками неперетравленої їжі, значна втрата маси тіла, полигиповитаминоз, анемія, зниження апетиту, нудота, іноді блювота, метеоризм, бурчання і болі в животі, "шум плескоту" в сліпій кишці, розпластаний живіт, стоматит, сухість і лущення шкіри, підвищене випадання волосся, зміна нігтів, гіперпігментація шкіри, залізодефіцитна анемія, рефрактерність до лікування препаратами заліза, полигландулярная недостатність.
Діагностика непереносимості злаків
Діагноз підтверджується клінічним ефектом від призначення беспроламіновой дієти (виключають продукти з пшениці, жита, ячменю, вівса і проса), визначенням в крові рівня антитіл до гліадину.
І.І.Гoнчapік
