Алергія на продукти харчування
Алергія - це реакція імунної системи організму на чужорідне речовина (алерген). Ця реакція може приймати різні форми, включаючи висип, закладений ніс, астму, і рідше, стан шоку і смерть. Звичайні алергени включають пилок рослин, і отруйні речовини комах. Ця стаття присвячена алергії на продукти харчування і медикаменти.
Відео: Харчова алергія, на які продукти буває алергія
Алергія на продукти харчування самий мало правильно витлумачивши вид алергії. Близько 40 відсотків людей вважають, що у них алергія на певні продукти харчування. Однак, тільки приблизно 1 відсоток дорослих і 8 відсотків дітей дійсно страждають від алергії. Більшість дітей успішно переростають її.
90% алергії на продукти харчування викликана певними протеїнами, що містяться в коров`ячому молоці, яйцях, арахісі, пшениці, сої, рибі, ракоподібних і лісових горіхах. Також проблеми можуть викликати ягоди, кукурудза, бобові та гуміарабік (загущувач, який використовується в плавлених продуктах харчування). Довгий час вважалося, що шоколад може викликати алергічну реакцію (особливо у дітей), однак, він рідко стає причиною алергії.
Симптоми і ознаки алергії на продукти харчування такі:
- Біль в животі, діарея, нудота або блювота.
- Пухлина і печіння губ, очей, обличчя, язика або горла.
- Непритомність.
- Закладеність носа і астма.
Кращий спосіб запобігти алергічну реакцію - уникати алергенної їжі.
Уважно прочитайте етикетки на продуктах, щоб мати на увазі їх склад і не вжити в їжу те, на що у вас алергія. Наприклад: сироватка і казеїн часто використовуються в якості добавок.
Відео: Медбіотех. Алергія дитини. Тест продуктів.
Коли купуєте продукти, які заміщають ті, на які у вас алергія, ретельно вибирайте ті, які забезпечать вас необхідним набором поживних речовин і вітамінів.
Якщо у вас можуть бути серйозні алергічні реакції, носите на руці спеціальний браслет, продається в аптеках. Попросіть вашого лікаря проконсультувати вас з приводу знімають напади ліків і носіть їх з собою.
Вивчіть способи надання першої допомоги і навчіть всіх ваших друзів і членів сім`ї робити те ж саме.
B.A.Гaлкін
