Вживання мінеральних речовин при атеросклерозі і іхс
Відсутні науково обґрунтовані відомості про необхідність підвищеного або зниженого вживання тих чи інших мінеральних речовин при атеросклерозі і ІХС в порівнянні з нормами харчування для здорових людей. Виняток становить нерідке поєднання ІХС та артеріальної гіпертензії, що вимагає обмеження в дієті натрію (кухонної солі) і збільшення калію.
Безумовно, харчування має забезпечити фізіологічні потреби організму в мінеральних речовинах, не допускаючи виникнення дефіциту йоду, селену, магнію, калію та інших мінеральних речовин, а також надлишкового споживання кухонної солі. Допускається доповнення харчування фізіологічними, але не лікувальними дозами мінеральних речовин, особливо мікроелементів, за рахунок їх препаратів. Підхід до забезпечення організму мінеральними речовинами при атеросклерозі і ІХС близький до описаного вище підходу до споживання вітамінів. Тому найрозумнішим слід вважати прийом малих доз поливитаминно-мінеральних препаратів, тим більше що в організмі обмін багатьох вітамінів і мінеральних речовин взаємопов`язаний.
CмoлянcкійБ.Л., ЛіфляндcкійВ.Г.
