Особливість дієти при цукровому діабеті
Для хворих на цукровий діабет з надмірною вагою повинна застосовуватися дієта зі зниженою енергетичною цінністю і розвантажувальні дні. Особливість дієти для хворих на цукровий діабет полягає ще й в тому, що протидіабетичні препарати діють в організмі 24 год на добу, а тому, щоб уникнути стану гіпоглікемії, потрібно приймати їжу не 2 рази на добу, а 4-5 разів, причому в одні і ті ж години.
Прийом їжі повинен відбуватися приблизно так:
Сніданок - 8-9 ч:
Хліб - 75 м
- яйце або 30-40 г сиру, салат з білокачанної капусти;
- каша гречана з маслом, сир 100 г, сметана 20 г;
- нежирна ковбаса або сосиска з тушкованою капустою - 50 (150) г, салат зі свіжої моркви з яблуком.
Чай з молоком, молоко, кава без кофеїну з цукрозамінників.
Перекус -11ч:
Яблуко - 120-150 г або стакан кефіру.
Обід 13-14 год:
Хліб 100-120 г.
1-е блюдо:
- суп овочевий;
- щі зі свіжою капустою;
- щі з кислою капустою;
- молочний суп з геркулес:
- вуха.
2-е блюдо:
- відварна риба з картоплею і свіжим огірком;
- м`ясо тушковане з капустою:
- відварна курка з рисом;
- відварна риба з гречаною кашею.
Компот зі свіжих фруктів або сухофруктів без цукру.
Вечеря-18-19 ч:
Хліб 50 р
- Сирний пудинг;
- пісна шинка з горошком;
- тушковані овочі з м`ясом.
Чай з цукрозамінників.
Варто нагадати, що саме дотримання дієти може дозволити домогтися стійкої компенсації цукрового діабету.
B.E.Poмaнoвcкій
