Які продукти можна при остеохондрозі шийного відділу?
Остеохондроз - це дегенеративно-дистрофічних захворювань, що приводить до руйнування тканин міжхребцевих дисків і порушень основних функцій хребта, що негативно позначається на функціонуванні всіх внутрішніх органах людини. Обмінні процеси організму тісно пов`язані з харчуванням, а тому дієта при остеохондрозі шийного відділу грає далеко не останню роль.
Особливою дієти при шийному остеохондрозі немає, проте, лікарі стверджують, що правильне, збалансоване харчування, в комплексі з масажем, оздоровчою гімнастикою - загальмує руйнівний процес.
Правильна, грамотно підібрана дієта при шийному остеохондрозі посилить ефект лікування. Головні правила дієти при остеохондрозі, яких необхідно дотримуватися - низькокалорійний, збалансованість.
В вживаних продуктах повинні бути присутніми вітаміни, мінеральні речовини, необхідні для відновлення функцій тканин шийного відділу хребта.
Прийнято вважати, що при остеохондрозі шийного, поперекового відділів хребта раціон хворого повинен містити холодець або желе на бульйоні з кісток, які багаті хрящової тканиною (яловичі хвости, ніжки, свинячі ніжки, вуха, так далі).
Народні цілителі стверджують, що саме такий насичений бульйон містить багато тваринного білка - колагену, що забезпечує еластичність і міцність кісткових, хрящових тканин. Корисні для кісток, міжхребцевих хрящів речовини є в харчовому желатині - вони сприяють відродженню хрящових тканин і називаються хондопротектори.
Умови дієти при остеохондрозі
Початкове положення дієти при остеохондрозі - дотримання методу дрібного харчування, який включає прийом їжі 5-6 разів на день невеликими порціями.
Дотримання цього методу - обов`язково, одночасно необхідно обмежити кількість солі, вуглеводів.
Важлива умова дієти при остеохондрозі - відмова від гострої, смаженої, маринованої, копченої їжі. Чимале значення при терапії шийного остеохондрозу відіграє те, яким способом була приготовлена їжа. М`ясо і рибу краще готувати на пару або варити, можна обернути в фольгу, запікати в духовці, овочі готують на пару або тушкують.
Харчування при остеохондрозі шийного відділу хребта повинне мати не короткочасний характер - у вигляді недовгою дієти, це повинно бути постійне здорове, збалансоване харчування, спрямоване на ліквідацію причин ризику виникнення остеохондрозу.
Принципи харчування при остеохондрозі
Щоб підтримувати в хорошому стані структуру кісток і кісткових тканин, хрящів - необхідно включати достатню кількість необхідних мінеральних речовин і вітамінів:- кальцію;
- вітамін групи В, що містяться в морській рибі і яйцях;
- магнію, який є в авокадо, горіхах, шпинаті, огірках (магній необхідний для засвоєння кальцію);
- форфора, що входить до складу гороху, натуральних сирів, капусти білокачанної;
- вітаміну С (аскорбінової кислоти). Так як організм не накопичує аскорбінову кислоту - вітамін С, потрібно постійно поповнювати запаси цього вітаміну, вживаючи в їжу яблука, груші, солодкий перець, ягоди, зелень.
Основна рекомендація при вживання продуктів, що містять вітамінів С - вживання тільки сирих і свіжих ягід і фруктів, так як при термальній обробці відбувається руйнування вітаміну С.
Зразкове меню дієти при остеохондрозі
- Перший сніданок. Може складатися з слабкого чаю, плюс невелика порція свіжого сиру з курагою, родзинками, нежирною сметаною.
- На другий сніданок рекомендуються будь-які фрукти, а також фруктовий сік.
- На обід необхідно приготувати густий суп з овочів, можна з`їсти невеликий шматочок чорного житнього хліба грубого помелу. На друге - куряча котлетка з вівсяною кашею на гарнір, а на третє - відвар плодів шипшини.
- Полудень дієти хворого остеохондрозом може включати стакан нежирного кефіру, а також фруктовий салат з йогуртом, або шматочок сухого бісквіта.
- На вечерю рекомендується відварна рисова каша з скибочкою риби, салат з овочів плюс неміцний чорний чай.
Важливо! Перш ніж «сідати» на дієту, необхідно проконсультуватися з лікарем і узгодити з ним меню. Спеціаліст зробить необхідні поправки і дасть необхідні рекомендації.
