Конспект заняття з валеології про вітаміни з дітьми старшого дошкільного віку
Програмне зміст:1. Формувати уявлення дітей про нітрати.
2. Розповісти про те, в яких рослинах вони знаходяться, якої шкоди завдають здоров`ю.
3. Закріплювати вміння дітей загадувати загадки по картинках.
4. Продовжувати закріплювати знання дітей про користь вітамінів для нашого організму.
Посібники: лялька-саморобка Вітаміноед (який любить вітаміни), картки із зображенням овочів, таблиця для вихователів про нітрати в певних частинах овочів.
хід заняття
Діти грають в групі. З плачем до них в групу приходить Вітаміноед.
Вітаміноед:
- Я щойно з лікарні. А ходив я туди через те, що у мене з`явилася слабкість, заболів живіт, зіпсувався настрій. Лікар оглянув мене і сказав, що разом з моїми улюбленими овочами я наївся якихось нітратів. Але як вони потрапили в овочі? Адже я вирощував свої овочі та фрукти в хороших умовах, підгодовував їх добривами, мив перед тим, як їх з`їсти. Так звідки взялися там нітрати і що це таке?
Хлопці, ви знаєте?
діти:
- Ні.
вихователь:
- А як ви думаєте, на що вони схожі? І де вони живуть?
діти:
- В овочах, фруктах.
вихователь:
- Правильно, ми з вами багато говорили, читали про користь вітамінів в овочах і фруктах для нашого організму. Тому людина намагається виростити їх на городі чи на підвіконні. Але овочам і фруктам, також як людині, потрібно харчування. А ви знаєте, чим годують рослини і як це роблять?
діти:
- Гноєм, золою, добривами - поливають, посипають, кладуть в землю.
вихователь:
- Так, все це необхідно для росту рослин. Але іноді людина кладе в землю занадто багато цієї підгодівлі і добрив. Тоді зайві добрива відкладаються в рослинах і називаються вони нітратами.
Якщо нітратів в рослині дуже багато, то це стає небезпечним для людини.
А тепер слухайте і запам`ятовуйте, в якій частині овочів міститься найбільше нітратів і що потрібно зробити, щоб вони не потрапили в наш організм і не завдали йому шкоди.
Спочатку відгадайте загадку, і ви дізнаєтеся, про яку рослину піде мова. (Загадує загадку про капусту).
діти:
- Це капуста.
Показує картинку із зображенням капусти.
Капуста нас не тільки годує, а й лікує. Якщо свіжий капустяний лист прикласти до хворої голові, вона перестане боліти, а сушена капуста зцілять рани.
Як же правильно вжити капусту в їжу? Як ви думаєте, де в капусті найбільше нітратів?
Діти: ...
вихователь:
- У зеленому листі і в качані. Тому перед вживанням їх слід замочити в теплій підсоленій воді.
Викликає наступну дитину і загадує загадку про лук.
- Це цибуля.
Показує картинку із зображенням лука.
Свіжий сік цибулі вживається при ангінах по одній чайній ложці 3-4 рази на день. А сік з медом хороший при лікуванні кашлю.
А як видумаєте, де нітрати знаходяться в цибулі?
Діти: ...
вихователь:
Нітратів найбільше у цибулі в тому місці, де знаходяться у нього корінці. Тому їх необхідно завжди відрізати (показує як).
Викликає ще одну дитину і загадує загадку про огірок.
Це огірок.
Показує картинку із зображенням огірка.
- А як ви думаєте, в огірку бувають нітрати?
Діти: ...
вихователь:
- Огірок - дуже смачний овоч, але в ньому теж можуть бути нітрати, причому найбільше їх зазвичай міститься в шкірці. Тому краще всього перед їжею огірок очистити.
Далі йдуть загадки про дині і кавуні.
вихователь:
- Це ягоди. А як ви думаєте, де в них найбільше міститься нітратів?
Ми розріжемо кавун і диню на шматочки і розглянемо їх. Ми побачити цього не можемо, але найбільше нітратів міститься в м`якоті близько скоринки цих ягід. Тому ніколи не доїдайте кавун і диню до самої скоринки.
Ми всі з вами любимо зелень. Назвіть ту, яку ви знаєте, і яку користь вона приносить?
Але вона теж може містити нітрати в своєму листі. Для того щоб знешкодити ці рослини, їх треба поставити в банку з водою на сонці. А сонячні промені допоможуть нам позбутися нітратів.
Як ви думаєте, чи в усіх овочах, фруктах, ягодах містяться нітрати і що потрібно зробити, щоб від них позбутися?
А ти, наш улюблений друг Вітаміноед, слухай і запам`ятовуй.
Діти відповідають за допомогою вихователя.
- Щоб нітрати не з`явились в овочах, потрібно правильно їх годувати.
- Виставляти їх на сонячне місце, щоб убити нітрати.
- Знати, в якій частині рослини їх міститься найбільше і в яких найменше.
Після підведення підсумків пропонує дітям і Вітаміноеду приготувати овочевий салат, використовуючи моркву, капусту, буряк, цибуля, зелень. У процесі приготування звертати увагу дітей на ті частини овочів, в яких міститься найменше нітратів. Закріплювати знання про вітаміни в овочах.
Смачного!
ТАБЛИЦЯ Про нітратів у ОВОЧАХ (для вихователів)
Поділитися в соц мережах:
Схожі
