Дезінфекція

Дезінфекція (від франц. Des - негативна приставка і лат. Infecre - інфекція) - знищення в навколишньому середовищі потенційно патогенних мікроорганізмів - збудників інфекційних захворювань (бактерій, вірусів, найпростіших, грибів та ін.). При дезінфекції, або знезаражуванні, відбувається часткове, селективне звільнення об`єкта від мікроорганізмів. Цим дезінфекція відрізняється від стерилізації, при якій знищують всі види мікроорганізмів і їх спорові форми.

Розрізняють фізичні, хімічні та біологічні методи дезінфекції.

На харчових підприємствах використовуються фізичні та хімічні методи дезінфекції для знищення потенційних збудників інфекційних захворювань в приміщеннях, на обладнанні, інвентарі, посуді, упаковках і ін.

Біологічні методи дезінфекції нечисленні. Прикладами такої дезінфекції є: фільтрація води на водопровідних станціях через біологічні фільтри, знезараження фекальних вод на біологічних станціях і біотермічне знешкодження твердих органічних відходів методом компостування або в біотермічних камерах.lt; lt; ПопереднєНаступна gt; gt;

Увага, тільки СЬОГОДНІ!