Контрольні питання

1. Що таке санітарний режим?

2. Які санітарні вимоги пред`являються до утримання приміщень підприємств громадського харчування?

3. Що таке дезінфекція?

4. Які види дезінфекції використовуються на підприємствах громадського харчування?

5. Які хімічні дезінфікуючі засоби застосовуються на підприємствах громадського харчування?

6. Що таке дезінсекція?

7. Що таке дератизація?

8. Які санітарно-гігієнічні вимоги пред`являються до миючих засобів, що використовуються на підприємствах громадського харчування?

9. Які санітарні вимоги пред`являються до миття столового та кухонного посуду, обладнання, інвентарю та ін.?

10. Як контролюється санітарний режим на підприємствах громадського харчування?lt; lt; ПопереднєНаступна gt; gt;

Увага, тільки СЬОГОДНІ!