Безалкогольне пиво - кілька слів
Пиво здавна користується загальною славою серед усіх слабоалкогольних напоїв. Англійські паби і бари, російська гуртка пінного напою - ці образи міцно закріпилися в свідомості кожної людини, яка хоч раз бачив рекламу цього напою. Значно постаралися рекламщики і щодо безалкогольного пива ...
Чи шкідливо безалкогольне пиво
Екрани телевізорів рясніють повідомленнями про те, що безалкогольне пиво практично не завдає жодної шкоди при його вживанні. Давайте все ж розберемося.
Відео: Як виробляють безалкогольне пиво. З чого роблять пиво
Склад безалкогольного пива практично нічим не відрізняється від звичайного хмільного напою. Те ж кількість жирів, вуглеводів, мікроелементів ... Мабуть, єдиним (і головним!) Відмінністю є процентний вміст алкоголю. Як не дивно це звучить, однак і в безалкогольних пиві також є деяка частка спирту! Як правило, це зміст коливається до 1,5%. Здавалося б: чим нижчий вміст алкоголю в напої, тим безпечніше він є. Однак все не так просто ...
[Box type = "info» style = »rounded»] На сьогоднішній день існує таке чітко встановлений поняття, як «пивний алкоголізм». Його формування залежить, по суті, не від процентного вмісту спирту в напої, а тим складом, який він в собі несе. Серед наркологів чітко відомо, що пивний алкоголізм розвивається набагато швидше горілчаного або винного і перебіг його супроводжується рядом негативних проявів. Крім того, пивний алкоголізм значно гірше піддається лікуванню. [/ Box]
Відео: Як зварити домашнє безалкогольне пиво | homemade beer | #brewing #homebrew #beer #cooking #food
Виникає цілком закономірне питання: якщо склад алкогольного і так званого безалкогольного пива практично однаковий, то в чому ж різниця? Чи дійсно безалкогольне пиво шкідливо для організму?
Шкода, що наноситься пивним напоєм, зводиться в основному до його впливу на наступні органи і системи:
Відео: Реклама Пиво Bud | Бад безалкогольне 2016
- Серцево-судинна система. Під дією мікроелемента кобальту, рясно міститься в пиві (в тому числі і безалкогольному), відбувається гіпертрофія серцевого м`яза: вона збільшується в розмірах, розширюються порожнини шлуночків серця. Все це призводить до збільшення навантаження на даний орган, що згодом може призвести до утворення некрозів.
- Шлунково-кишковий тракт. Все той же кобальт, що міститься в пиві, завдає шкоди і шлунку, стравоходу, приводячи до виникнення запальних процесів.
- Ендокринна система. Шкода безалкогольного пива (як і будь-якого іншого) з боку ендокринної системи полягає в порушенні тонкого балансу серед гормонів людського організму. Так, в організмі чоловіків істотно збільшується частка жіночих статевих гормонів (естрогенів), що поступово призводить до еректильної дисфункції і інших порушень потенції, формуванню гинекомастии (збільшення грудних залоз), відкладенню жиру за жіночим типом (на стегнах). За рахунок відкладення жиру виникає типовий і добре всім відомий «пивний живіт». Даний стан формується за рахунок збільшення жирових депо в глибоких клітковинних просторах черевної порожнини. На відміну від надлишків жиру при аліментарному ожирінні, коли відбувається гіпертрофія поверхнево розташованої жирової клітковини, «пивний живіт» колосально важко піддається корекції.
- Нервова система. Шкода безалкогольного пива в даному випадку обумовлений хоч якимось, але (!) Вмістом алкоголю в даному напої. При попаданні алкоголю в кров`яне русло відбувається склеювання еритроцитів. Такі згустки червоних кров`яних тілець здатні закупорювати дрібні капіляри, що живлять клітини головного мозку, що веде до їх загибелі. При тривалому вживанні алкоголю разом з клітинами головного мозку втрачаються також і інтелектуальні здібності. Крім того, тривале вживання алкоголю призводять до типових полінейропатії, зреалізований в дистрофічних процесах з боку периферичної нервової системи (слабкість і оніміння в руці, нозі, відчуття повзання мурашок в ураженій кінцівці і ін.).
Як бачимо, безалкогольне пиво здатне спричиняти таку ж шкоду, як і будь-який інший спиртосодержащий напій.
Антибіотики і безалкогольне пиво
У суспільстві побутує міцно усталену думку про те, що при лікуванні антибіотиками слід категорично утримуватися від вживання алкоголю. Чим же зумовлено таку думку і наскільки воно обгрунтовано?
[Box type = "note» style = »rounded»] Метаболізм багатьох лікарських препаратів (і антибіотиків в тому числі) відбувається в печінці під впливом ряду печінкових ферментів. Це створює своєрідну функціональне навантаження на даний орган. При вживанні алкоголю печінка є органом №1, який перетворює спирт в воду і вуглекислий газ. Це також в свою чергу збільшує її функціональне навантаження. Таким чином печінка працює на повну котушку, на межі своїх можливостей. І, щоб «не згоріти в топці біохімічних реакцій», печінка може неповноцінно метаболизировать речовини, що надходять в неї. Так виникають багато побічні реакції спільного вживання антибіотиків і безалкогольного пива (і будь-якого іншого алкогольного напою): головний біль, запаморочення, нудота, блювота, зниження настрою і ін. [/ Box]
