Харчова алергія це непереносимість харчових продуктів
Відео: 9. Аналізи: кров
Харчова алергія (непереносимість харчових продуктів) зустрічається досить часто і може викликатися такими продуктами, як яйця, коров`яче молоко, сир, горіхи, злаки, риба, шоколад, кава, томати, гриби, курчата, суниця, соя, приправи і ін. Серед привертають чинників одне з важливих місць займає спадково обумовлена схильність до вироблення антитіл, що відносяться до класу імуноглобулінів Е.
Клінічна картина харчової алергії
Клінічна картина харчової алергії дуже різноманітна. Для гострої харчової алергії характерні раптовий початок хвороби незабаром після прийому харчового алергену (через кілька хвилин або годин), виникнення загальних клінічних реакцій (лихоманка, загальна слабкість, озноб, іноді герпес на губах, свербіж шкіри, кропив`янка, набряк Квінке, бронхоспазм, мігрень, поліартралгіі, зниження артеріального тиску), переймоподібних болів по всьому животу, що супроводжуються бурчанням, здуттям і переливанням, а також імперативними позивами до спорожнення кишечника. З`являється частий рідкий стілець, нерідко з домішкою неперетравленої їжі і слизу, рідше крові. Може відзначатися виділення слизових плівок (перетинчастий коліт, слизова колька).
У деяких випадках клінічна картина нагадує таку при гострому апендициті, непрохідності кишечника, тромбоз мезентеріальних судин.
Діагностика харчової алергії
Копрологическое дослідження дозволяє виявити ознаки прискореної моторики кишечника, порушення перетравлення, кишкову гіперсекреція, іноді еозинофілію і кристали Шарко - Лейдена.
Відео: Кармело Ріццо «Побічні харчові реакції: новий шлях для правильного діагнозу».
Швидкий ефект від застосування антиаллергических засобів, наявність загальних алергічних симптомів дозволяють поставити правильний діагноз.
Лікування харчової алергії
Призначають глюкокортикоїди (преднізолон, гідрокортизон і ін.), Антигістамінні препарати (димедрол, піпольфен, фенкарол, діазолін, тавегіл і ін.), Елімінаційну дієту.
Відео: Харчова алергія і харчова нестерпність
І.І.Гoнчapік
