Як знизити рівень холестерину в крові
У більшості людей підтримується постійний рівень холестерину в крові незалежно від того, скільки цієї речовини вони споживають з їжею. В організмі існує регулюючий механізм, що знижує виробництво холестерину в печінці при його надмірному надходженні з продуктами харчування. Однак приблизно у кожного п`ятого цей механізм порушений.
Отже, щоб знизити ризик інсульту або інфаркту, такій людині необхідно зменшити вміст холестерину в щоденному раціоні. І оскільки на практиці досить важко визначити, у кого цей механізм діє справно, а у кого порушений, рекомендовано по можливості знижувати щоденне споживання холестерину з їжею до 300 мг всім без винятку.
Сьогодні багато хто знає, що рівень холестерину в крові залежить від надходження в організм певних жирів рослинного і тваринного походження. Саме їх вміст у раціоні і визначає, чи підвищиться рівень холестерину в крові до небезпечних величин. Несприятливо впливають на рівень холестерину в першу чергу насичені жирні кислоти, які містяться в жирах тваринного походження.
Відео: Як знизити холестерин? СПОСОБИ знизити холестерин в домашніх умовах
Через поширеності серцево-судинних захворювань розроблені диетологические рекомендації. Одне з головних положень - зниження рівня жирів (і тварин, і рослинних) в повсякденному раціоні. Причому ці рекомендації складені без урахування відмінностей в метаболізмі холестерину у чоловіків і у жінок.
Цілком можливо, що в найближчому майбутньому загальні рекомендації будуть скориговані стосовно до конкретних груп населення. Відомо, що через високого рівня естрогенів у жінок інший метаболізм холестерину, ніж у чоловіків: жінки по-іншому засвоюють надходить з їжею холестерин і інакше перетворять його в той холестерин, що циркулює в крові. Це допомагає зрозуміти, чому у жінок в період пременопаузи, а також у тих, хто після настання менопаузи проходив замісну терапію гормонами, порівняно низька частота коронарної хвороби серця незалежно від характеру харчування.
Проте загальні рекомендації все ж орієнтують і чоловіків, і жінок будь-якого віку на зниження споживання багатої холестерином їжі.
Як знизити рівень холестерину в крові? Знизити рівень холестерину можна, якщо відмовитися від смажених страв, їсти м`ясо птиці без шкіри, частіше їсти рибу, морські продукти, пісне червоне м`ясо і нежирні молочні продукти, збільшити споживання фруктів і овочів, а також зернових, хліба і бобових.
Відео: Як знизити рівень холестерину в крові
Істотно знижують рівні холестерину в крові і фітоестрогени - естрогеноподібні речовини, які містяться в сої і інших бобових. Поки передчасно стверджувати, що фітоестрогени - це панацея від атеросклерозу, проте в даний час проводиться дослідження, мета якого - розробити більш досконалі методи діагностики хвороб серця у жінок. В ході цього дослідження було, зокрема, встановлено, що при підвищенні вмісту фітоестрогенів в раціоні знижувався рівень загального холестерину в крові, ліпопротеїдів низької щільності і тригліцеридів і підвищувався рівень корисних ліпопротеїдів високої щільності.
Зараз проводяться додаткові дослідження, в ході яких учені сподіваються точно з`ясувати, яким саме чином підвищений вміст фітоестрогенів в їжі впливає на рівень загального холестерину в жіночому організмі.
Відео: Народний засіб для зниження підвищеного рівня холестерину
C.Aйзeнштaт
