Пронос при порушенні ферментів
Хронічні форми проносу часто бувають обумовлені вродженими порушеннями виділення ферментів. Наприклад, відсутні травні ферменти, які розщеплюють деякі компоненти їжі, наприклад, молочний цукор. В результаті цей цукор потрапляє в товсту кишку, де йому не належить бути. Молочний цукор притягує воду і тим самим перешкоджає додатковому згущення стільця. Саме цей принцип працює, коли пронос обумовлений молочним цукром!
Фермент лактази розщеплює в кишечнику молочний цукор (лактозу). У цілих народів цей фермент повністю відсутня. У європейця (Середньої Європи) організм в дитячому віці виробляє лактазу, але потім її утворення поетапно знижується і в віці близько 40 років майже повністю припиняється. При цьому переносимість молочних продуктів знижується.
Пацієнти з недоліком лактази не обов`язково завжди повинні відмовлятися від цінних і багатих кальцієм молочних продуктів.
- Твердий сир ви будете їсти, оскільки він містить порівняно мало молочного цукру.
- Молоко в кількості до 250 мл переноситься так само добре, як зазвичай.
- При додаванні порошку солодового кави переносимість може бути ще більш гарною.
- Курс оздоровлення кишечника в стаціонарі часто веде до загального зміцнення травлення. Після нього і молоко часто переноситься помітно краще.
- Якщо молочні продукти дуже ретельно пережувати і змішані зі слиною, то їх переносимість підвищується.