Які продукти підвищують і знижують холестерин в крові
У наведеній нижче таблиці представлені харчові продукти, що впливають на рівень холестерину в крові.
Харчові продукти, які підвищують рівень холестерину в крові
| Підвищують рівень холестерину в крові | Категорія продуктів | приклади |
| Загальний холестерин | Інші продукти тваринного походження | М`ясо, яйця (жовтки), молочні продукти, субпродукти (серце нирки і т.д.), риба і птиця |
| Насичені жирні кислоти | Інші продукти тваринного походження | Незбиране молоко, вершки, морозиво, сири з цільного молока, вершкове масло, свиняче сало, м`ясо |
| Окремі рослинні масла | Пальмова, кокосова олії і масло какао | |
| трансжирних кислоти | Частково гідрогенізовані жирні кислоти | Печиво, крекери, тістечка, продукти, смажені у фритюрі, пончики |
Харчові продукти, які знижують рівень холестерину в крові
| Знижують рівень холестерину в крові | Категорія продуктів | приклади |
| Поліненасичені жирні кислоти | Деякі рослинні масла | Сафлорова, кунжутне, соєва, кукурудзяна, соняшникова олія, різні горіхи і насіннячка |
| Мононенасичені жирні кислоти | Деякі рослинні масла | Оливкова, рапсова і арахісове масла, авокадо |
C.Aйзeнштaт
Поділитися в соц мережах:
Схожі
